Cena másla je neudržitelná, Češi se vrací k rostlinným náhražkám

Praha - Cena kostky másla se v obchodech blíží k 45 korunám a na vině je několik faktorů. Situace ve výrobě, nedostatek mléčného tuku, vysoké obchodní přirážky řetězců či vysoká poptávka v zemích jako je Čína. V dalších měsících by se ale situace měla začít lepšit.

Přidejte svůj názor 23 komentářů

Máslo, Ilustrační fotografie

"Teoreticky by se to mělo snižovat, protože dlouhodobě nelze udržet takovouto cenu másla. Už se objevují informace, že se lidé začali vracet k rostlinným produktům, což rozhodně není správné mimo jiné z výživového hlediska," uvedla mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová.

V 90. letech se kvůli poptávce po rostlinných tucích snižovala výroba a zemědělci začali chovat plemena, která mají nižší obsah tuku v mléce.

"Nyní, když se to vrací k normálu a lidé požadují máslo, tak není dostatek mléčného tuku. Za druhé se nacházíme v období roku (létě), kdy krávy mají nižší obsah tuku v mléce a za třetí roste poptávka po másle například v Číně či Indii," uvedla Večeřová. Není tak na trhu mléčný tuk a jeho cena v důsledku toho roste.

Obchodní řetězce mají obchodní přirážku na máslo 70 až 80 procent. "Což samozřejmě také cenu másla zvedá," dodala Večeřová.

"Rostoucí ceny másla jsou způsobené celosvětově nižší produkcí, především na Novém Zélandě nebo v Německu a Nizozemsku. Smetany je obecně na trhu nedostatek a situaci nenahrávají ani letní měsíce, kdy je v mléku méně tuku. V současné době pracujeme s nákupní cenou smetany o 100 procent vyšší než například ve stejném období v loňském roce," uvedla mluvčí Globusu Pavla Hobíková.

Průměrná cena kilogramu čerstvého másla dosáhla rekordu letos v březnu, kdy se prodávalo za 175,50 Kč, od té doby mírně klesla na 167,50 Kč. Např. v červnu 2009 byla 90,80 Kč.

Vstupte do diskuze (23)
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Statisíce lidí mohou být bez obchodů s potravinami. Chystají se velké změny

22.11.2017 21:55 Aktualizováno Praha - Stovkám ztrátových prodejen sítě COOP hrozí uzavření. To by ale vedlo k výraznému zhoršení…

Mediální obchod roku? Čína i Penta chtějí koupit TV Nova

22.11.2017 15:28 Aktualizováno Praha - Čínská energetická a investiční skupina CEFC a česko-slovenská finanční skupina Penta…

Británie se prohne. Vyčlení na brexit tři miliardy liber

22.11.2017 15:15 Londýn - Britská vláda v nadcházejících dvou letech vyčlení mimo již vynaložené prostředky tři…

Česko mělo loni nejnižší nezaměstnanost v EU

22.11.2017 11:10 Praha - Česká republika měla loni v rámci EU nejnižší míru nezaměstnanosti, a to čtyři procenta.…

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

Nejčtenější z Byznysu

reklama
reklama