Drahá vejce zdraží cukroví i pečivo, varují pekaři

Praha - Od začátku letošního roku výrazně vzrostla cen vajec, podle Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR je tak téměř jisté, že se tyto náklady musí promítnout do odbytových cen cukrářských a některých pekařských výrobků. Svaz o tom informoval ve čtvrtek.

Přidejte svůj názor

371

"Stávající situace může zasadit pekařům a zejména cukrářům opět citelnou ránu," komentuje vývoj na trhu předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal.
 
Pekařský a cukrářský obor se podle něj dlouhodobě potýká s neustálým růstem nákladových položek, jako jsou pšeničná a zejména žitná mouka, olej, máslo, mák, cukr, energie, pohonné hmoty či potravinářské obaly. Nyní k těmto položkám přibyla i vejce.

"Pro některé, zejména malé a střední pekaře a cukráře, může být toto neustálé zvyšování vstupů likvidační. Mnozí z nich již dnes melou z posledního a zvažují ukončení činnosti. Pokud by krachovali malí pekaři a cukráři, trh by byl ochuzen o místní a regionální speciality a zvýšil by se prodej unifikovaných výrobků a podíl dopékaných mražených polotovarů v marketech," upozornil Dřízal.
 
Podle údajů Českého statistického úřadu ve druhém týdnu letošního roku činila průměrná cena vajec v obchodech 2,74 Kč, v sedmém týdnu 3,06 Kč a v 11. týdnu už dokonce 5,11 Kč. Průměrná cena kilogramu vaječné melanže podle Dřízala vzrostla z 45 korun na 65 korun.

Témata: Vejce | Potraviny
Vstupte do diskuze
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Piráti navrhují "superrovnou daň", spustili k ní kalkulačku

26.05.2017 16:54 Aktualizováno Praha - Sloučení všech dílčích sazeb daní a odvodů, které činí v součtu 48,6 procenta, do jedné…

EET zamíchalo metodami platby v e-shopech

26.05.2017 15:21 Praha - Zavedení elektronické evidence tržeb (EET) se projevilo i na oblibě metod platby v e…

Předváděcí akce? Šmejdi stále obcházejí zákon, ČOI udělila pokuty za 7,5…

26.05.2017 10:31 Praha - Česká obchodní inspekce (ČOI) pravidelně monitoruje předváděcí akce. V 1. čtvrtletí 2017…

Cena benzinu v Česku stagnuje, nafta zlevnila. Vyplatí se tankovat za…

25.05.2017 08:37 Praha - Cena benzinu Natural 95 od minulé středy klesla pouze o jeden haléř na 30,62 koruny.…

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

Nejčtenější z Byznysu

reklama
reklama