Šéfkuchaři brání camembert z Normandie. Odmítají měkkou hmotu bez chuti

Paříž - Známí francouzští šéfkuchaři vystoupili na obranu normandského camembertu vyráběného ze syrového mléka. Tradiční plísňový sýr, který se těší ochraně ve Francii i v zemích Evropské unie, podle nich ohrožuje únorová dohoda výrobců, jež umožňuje použití i tepelně upraveného mléka. Šéfkuchaři v textu zveřejněném v deníku Libération varovali, že z camembertu se tak může stát "obyčejná měkká hmota bez chuti".

Přidejte svůj názor

Ilustrační foto

Dohoda, uzavřená po deseti letech jednání, je podle šéfkuchařů vítězstvím "zemědělsko-potravinářského průmyslu a fatálně ohrožuje farmáře i spotřebitele". V platnost mají nová pravidla vstoupit v roce 2021.

zdroj: YouTube

Šéfkuchaři tvrdí, že za několik let tak bude pravý normanský camembert luxusním výrobkem pro hrstku vyvolených, zatímco běžní konzumenti se budou muset spokojit s "náhražkou vyrobenou podle průmyslových postupů". V textu šéfkuchaři vyzvali i prezidenta Emmanuela Macrona, aby se za záchranu normandského camembertu zasadil.

"Chceme camembert ze syrového mléka pro všechny! Pomožme výrobcům tak, že budeme v souladu s našimi tradicemi usilovat o kvalitu! Svoboda, rovnost, camembert!" uzavírá text.

Vstupte do diskuze
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Žádný brexit nebude? Británie je po varování premiérky na nohou

15.07.2018 09:32 Londýn - Britská premiérka Theresa Mayová varovala členy své Konzervativní strany, že vzhledem k…

Slovensko sklidilo kritiku. V bydlení za EU zaostává

13.07.2018 14:17 Bratislava - Slovensko výrazně zaostává za ostatní zeměmi EU při nabídce finančně dostupných…

Slovensko příští rok zavede EET

13.07.2018 13:36 Bratislava - Slovensko plánuje v příštím roce zavést plnohodnotnou elektronickou evidenci tržeb …

Comcast vystupňoval boj o televizi Sky, nová nabídka překonává Murdocha

12.07.2018 09:59 Londýn - Americká společnost Comcast je ochotná za britskou televizi Sky zaplatit 26 miliard liber …

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

Nejčtenější z Byznysu

reklama
reklama